Miel de chataîgner
Nous récoltons le miel de châtaignier dans le parc national des Cévennes.
Aussi bon qu’efficace le miel de châtaignier se consomme sans modération. Avec son gout relevé suivi d’une pointe d’amertume et sa texture liquide il accompagne parfaitement les petits déjeuner, les fromages frais ou encore la préparation de desserts sucrés tel que pain d’épice.
Riche en minéraux, c’est un miel qui favorise la circulation en général. Il peut aussi convenir aux personnes diabétiques car il contient beaucoup plus de fructose que de glucose tout comme l’acacia.
C’est également un excellent cicatrisant.
« Une abeille qui butine »
« Notre récolte du miel »
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